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Sogni, Bisogni e Piaceri…

Sogni Bisogni e Piaceri la nuova fiera della Valdera e Valdarno

Isola d’Elba Settembre Bella e Possibile

Settembre e ottobre possono essere mesi deliziosi per una vacanza all’isola d’Elba. Finito il trambusto estivo le spiagge si liberano e l’isola ritrova la sua autentica dimensione, il clima è mite e il mare consente ancora bagni...

Fried Sage Leaves

Ingredients: serve 4-6 30 Large Sage Leaves Oil (to fry) 1 ½ cups flour 1 ½ cups Sparkling Water 1 big pinch of salt Preparation Prepare a batter with sparkling water, flour and salt. It should be quite liquid. Keep...

Piselli alla Fiorentina – Green Peas cooked with Prosciutto

Piselli alla Fiorentina Ingredients Serve 6-8 3 tablespoons olive oil 1 small white onion 1 garlic clove 100 g (3 ½ oz) unsmoked pancetta (belly bacon), diced 1 kg (2lb 4 oz) fresh green...