“Firenze il piacere della scoperta”: guide per ipo e non vedenti

Firenze, non è solo la culla del Rinascimento, un museo a cielo aperto di monumenti incredibili e conosciuti in tutto il mondo ma è anche tradizione, cultura e soprattutto buona cucina. Un insieme di sensazioni incredibili che abbina la scoperta dell'inestimabile patrimonio storico e artistico alla qualità dei prodotti del territorio.

Ribollita, bistecca, lampredotto: sono tanti i piatti tipici della cucina fiorentina famosi in tutto il mondo che vale la pena assaggiare quando si viene in vacanza nella capitale toscana. Per scoprire gli itinerari gastronomici più gustosi arrivano due speciali audio guide pensate per ciechi ed ipovedenti che contengono un vero e proprio tour tra i ristoranti storici di Firenze: dalle ricette dei piatti tradizionali fino ai ristoranti. Testi di base per l'elaborazione degli audiovolumi sono stati la guida "Pappa e Ciccia" di Leonardo Romanelli e "Cucinare con il cuore", manuale di ricette a cura di Benedetta Vitali. Le audioguide sono state realizzate nell'ambito del progetto “Firenze:il piacere della scoperta” dalla casa editrice Aida in collaborazione con Uici (Unione italiana ciechi ed ipovedenti) di Firenze e con il contributo del ministero per i Beni culturali, in collaborazione con l’Apt.

Immergetevi nelle gustosità delle trattorie tipiche, dei dolci delle pasticcerie e dei caffè storici e nei locali più esclusivi. Un universo di piaceri legato all'eccellenza della gatronomia e dell'enologia nazionale.  Perr chi è alla ricerca dei sapori di ieri e di oggi una bussola assolutamente da seguire.