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Il Chianti è un territorio poetico, un vino fra gli eccellenti, un’emozione unica. Lo spettacolo inizia percorrendo la via Chiantigiana dove s’incontra per primo il borgo silenzioso di Radda in Chianti: case di pietra, scorci da cartolina, il classico cipresso che fa da sentinella al casale fino a Greve in Chianti, il regno del fiasco, lì dove i contadini custodiscono la storia del blasonato nettare. Da Greve si diparte la Cassia che attraversando il Chianti arriva fino a Montespertoli e a Barberino Val d’Elsa. La zona originaria del Chianti, sia a livello geografico che enologico fu in realtà costretta a condividere il proprio nome e dunque il brand con un’area vastissima che ingloba oggi sei province toscane. Questione poi risolta nel 1996, quando la Doc Chianti ha ottenuto la denominazione di origine controllata "Chianti classico".
Da non perdere
Il Castello di Volpaia nasce nell'XI secolo come borgo fortificato sullo spartiacque di due piccole valli, terra di frontiera tra Firenze e Siena. Costruita dalla famiglia fiorentina dei "della Volpaia" che nel Rinascimento si contraddistinse come eruditi artisti tra cui Benvenuto e Lorenzo, quest'ultimo amico di Leonardo da Vinci e noto per aver costruito per conto di Lorenzo de' Medici l'orologio planetario per Palazzo Vecchio a Firenze, la cui copia si trova ora al Museo di Storia della Scienza di Firenze. Attraverso corridoi e cunicoli si arriva all'enoteca dove è possibile degustare il vino e gli altri prodotti tra cui vecchie annate del Chianti Classico Castello di Volpaia. Nell'enoteca si parla inglese e tedesco e sono in vendita tutti i prodotti: Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Coltassala, Balifico, Bianco di Volpaia, Vinsanto, Miele, Aceto Rosso, Aceto Bianco, Aceti Aromatici, Olio Extra Vergine di Oliva e tutte le confezioni regalo.
Informazioni e consigli utili
La vinoterapia è una delle tendenze più in voga nel mondo del benessere. La pratica utilizzata già dagli antichi greci e dai romani, nella sua forma moderna è nata in Francia ed è ancora poco diffusa in Toscana L’uva è ricca di acidi organici e sali minerali che esercitano una benefica azione sulla pelle, con effetti anti-invecchiamento. Un vero toccasana anche per i vasi sanguigni. La buccia e i vinaccioli infine, ricchi di polifenoli, tannini, flavonoidi e antocianine agiscono come antiossidanti aiutando a combattere l'invecchiamento.Da qualche sono in commercio prodotti cosmetici a base d'estratti di vite, d’uva e di vinaccioli, ma l'uso cosmetico dell'uva è diventata appunto una delle tendenze più in voga nel mondo delle spa e del benessere sotto forma di vinoterapia (tel. 0577 738312).
Occasioni speciali di percorrenza
Il 10 agosto a Siena, Calici di Stelle, un appuntamento, organizzato in occasione della notte di San Lorenzo, dal Comune di Siena in collaborazione con l'Enoteca Italiana e l'Unione Astrofili Senesi. Nei suggestivi spazi delle Logge di Palazzo Pubblico si può osservare il fenomeno delle stelle cadenti, degustando un calice dei vini più pregiati delle terre toscane .
