In viaggio nei sapori di Prato

La Toscana è una regione ricca di produzioni autoctone e accanto a quelle più famose e rinomate ci sono moltissimi prodotti poco conosciuti che vale la pena di scoprire o riscoprire. Per questo nasce la rete Vetrina Toscana a Tavola che si propone di valorizzare i piatti tipici preparati con i prodotti del territorio.

I ristoranti che aderiscono a Vetrina Toscana propongono i menu dei sapori tradizionali utilizzando prodotti toscani tipici: dal  vino all’olio, dalle carni alla verdura.

Nella provincia di Prato sono numerose le trattorie, le osterie e le taverne di Vetrina Toscana a Tavola. Da Carmigano a Montelupo una vasta scelta locali dove scoprire i diversi sapori del territorio. Ogni ristorante ha un menu degustazione diverso ma tutti propongono i vini locali  e i piatti della tradizione.

Si va dalla classica pappa al pomodoro alle pappardelle all’anatra e al papero per passare al peposo di Carmignano, al fritto misto toscano o ancora alla pescatrice al guazzetto: un vero e proprio viaggio enogastronomico nei sapori di Prato.