La viticoltura è stata da sempre una delle più importanti aattività tradizionali dell'Isola d'Elba. Il vino che meglio rappresenta emglio la qualità e la particolarità dei prodotti della zona è l'Aleatico, vino passito da meditazione, prodotto da uve appassite all'aria e selezionate che creano un nettare dal colore rubino intenso e dall'inconfondibile aroma fruttato.
Ideale per una degustazione a fine pasto, magari accompaganto da miele amaro e pecorino oppure da un dolce secco e friabile.
Le origini dell'Aleatico all'Isola d'Elba hanno radici molte antiche: le prime tracce risalgono al periodo greco e romano. Potrebbero essere stati infatti addirittura i greci ad introdurre la coltivazione di questo tipo di uva nell'isola.
Quel che è certo è che anche Napoleone rimase stregato dal sapore dolce e al tempo stesso intenso dell'Aleatico dell'Elba. Sembra che durante il suo esilio nell'isola toscana l'imperatore amasse ritirarsi a meditare in solitudine accompagnato da una bottiglia di Aleatico e che una volta partito dall'Elba decantò le virtù di questo passito in Francia.
Il vino Aleatico dell'Isola d'Elba
Un nettare dolce da meditazione molto amato da Napoleone durante il suo esilio elbano
COMMENTI
Posted by: enzo bombardiere
meraviglioso. sono stato all'elba . ho bevuto 'aleatico' adesso sono a bergamo .Mi piacerebbe acquistare qualche bottiglia ( anche da far conoscere agli amici) potete darmi, gentilmente, indicazioni su eventuali fornitori in zona Bergamo , vicinanze . Grazie salutoni enzo bombardiere via degli albani, 3 24124 bergamo
31 luglio 2012

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