Donoratico, artigianato e prodotti tipici

A metà strada tra Castagneto e la sua marina, deve il suo nome al castello di epoca medievale, i cui i ruderi e la torre, che è possibile visitare, si ergono vicino al paese. Vivace e ricca di attività artigianali e commerciall, Donoratico si caratterizza anche come sede per la costruzione di imbarcazioni da competizione e da diporto.

A Donoratico è possibile acquistare i prodotti tipici della zona: vino, olio, ortaggi, pesci e carni, la caratteristica pasta “fresca”, farcita con verdure e formaggio.

In questa zona la cucina di terra e quella di mare propongono piatti gustosi, accompagnati dai mitici vini della DOC Bolgheri.

Tortelli, pappardelle, tagliolini, la caratteristica pasta "fresca", farcita con verdure e formaggio, sono preparati a mano, secondo un'arte antica. La selvaggina, il cinghiale cucinato secondo originali ricette, le verdure che sono alla base di zuppe, le carni cotte alla griglia, il miele, il pane cotto a legna, i formaggi caratterizzano la tradizione gastronomica dell'entroterra. I piatti più gustosi della cucina marinara vengono proposti nei ristoranti del litorale.