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La Cecina, delizia da gustare

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Formaggi e salumi

cicale di mare

Sapori di Versilia

Una guida ai piatti tipici tra mare e montagna

Formaggi e salumi

sopressata

Sopressata di Giustignana

Salume dalla forma rotondeggiante, guarnita di spezie e aromi

Carne e pesce

Coltellacci

Spaghetti ai Coltellacci

La ricetta da preparare per sei persone

Pane, pasta e legumi

pesce

Spaghetti alla Trabaccolara

Pesce povero e pomodoro fresco per una ricetta che deve il suo nome al trabaccolo, una tipica barca di pescatori

Pane, pasta e legumi

Taglierini alla Puccini

Taglierini alla Puccini

Una ricetta dedicata al grande maestro


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