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• Formaggi toscani, il marzolino: il pecorino più fresco

  Prodotto tra febbraio e marzo in piccole quantità. Pasta morbida da gustare, accompagnata da pane e vino rosso.

  
  
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  Petroio, la capitale della terracotta (terza parte)

  Dall'argilla la storia di un territorio tra i più belli e suggestivi dell'universo senese

  
  

• Il pecorino

  Formaggio a base di latte di pecora, con fasi diverse di maturazione. Prodotto tipico della tradizione dei formaggi ...

  
  
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  Pienza, città d'autore (prima parte)

  In Valdorcia il frutto di un pensiero d'amore e di un sogno di bellezza. Geometria ed equilibrio nel cuore della Toscana

  
  

• Il pecorino stagionato, stella dei formaggi toscani

  Conservato in ambiente umido, perla della cucina tradizionale toscana.

  
  
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  Pienza, città d'autore (seconda parte)

  In Valdorcia il frutto di un pensiero d'amore e di un sogno di bellezza. Geometria ed equilibrio nel cuore della Toscana