Talk to Tuscany

The beaches of Giglio island

Pane, pasta e legumi

Acquacotta soup

The recipe for this soup goes back to Etruscan times

Carni

Maremmana beef

Ancient cattle breed provides an intense and special flavour

Pane, pasta e legumi

tortelli maremmani

Maremmana Tortelli

With spinach and fresh ricotta filling best served with and wild boar or hare sauce

Vino, olio e miele

Morellino di Scansano

Morellino di Scansano wine

An important DOCG wine from the Maremma region

Prodotti tipici

Salamini Italiani alla cacciatora

Salamini Italiani alla cacciatora DOP

Italian small salamis ‘alla cacciatora’ (hunter style) DOP

Maremma

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